Carré de porc aux pruneaux

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Je crois que tous mes amis et les amis de mes amis sans exception ont goûté ce plat… C’est un de mes grands classiques ! J’ai donné cette recette bien plus que mon numéro de téléphone…n’importe quand, à n’importe qui, ça marche toujours !
Ce plat est idéal servi avec de la purée de pommes de terres ou des pommes vapeur et c’est sûr avec un bon verre de vin rouge.
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100% Chocolat

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Je peux vous dire que cette tarte a été la première recette que j’ai écrite dans mon recueil, son titre est toujours là, écrit avec un beau crayon rose.
Je sais bien qu’on trouve partout des tartes beaucoup plus « séduisantes», farcies avec des crèmes, des ganaches ou des fruits, mais faites-moi confiance, cette tarte au chocolat vous fera tomber amoureux à la première morsure.
C’est pour ça qu’au fil des ans, j’ai toujours trouvé un bon prétexte pour la cuisiner, un examen, un anniversaire, un mauvais fiancé… À Montréal, mon prétexte préféré c’est l’hiver et la neige (et même le printemps, pour la neige qui reviendra !). Je suis sûre que si vous habitez ici, vous comprenez très bien de quoi je parle…

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