Chutney di mango
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
: Marmellate
Cuisine: Inglese
Ingredients
  • 1 mango Palmer
  • 100 gr. di zucchero di canna
  • 50 gr. di aceto di mele
  • Il succo e la scorza di un limone
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
  • 4-5 chiodi di garofano
  • ½ cucchiaino di semi di senape
  • ½ stecca di cannella
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Sbucciate il mango e tagliatelo a pezzettini;
  2. Mettete il mango e tutti gli altri ingredienti in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno;
  3. Spegnete il fuoco e versate il composto ancora caldo in un barattolo di vetro,
  4. lasciate raffreddare completamente prima di chiudere.
Recipe by La petite casserole at https://www.lapetitecasserole.com/2016/10/mango-chutney.html