Carré de porc aux pruneaux

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Je crois que tous mes amis et les amis de mes amis sans exception ont goûté ce plat… C’est un de mes grands classiques ! J’ai donné cette recette bien plus que mon numéro de téléphone…n’importe quand, à n’importe qui, ça marche toujours !
Ce plat est idéal servi avec de la purée de pommes de terres ou des pommes vapeur et c’est sûr avec un bon verre de vin rouge.
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