La pizza surgelée est un plat savoureux qui coûte moins cher et rapide à préparer. En effet, lorsque vous achetez une pizza surgelée, vous devez la faire cuire au four avant de servir. Cela permet de faire ressortir le goût de la pizza. Si vous ne savez pas comment vous y prendre, découvrez dans cet article comment vous pouvez cuire une pizza surgelée au four.
Plan de l'article
Préchauffer le four et préparer la pizza
Pour cuire une pizza surgelée, vous devez premièrement la décongeler. Pour cela, mettez votre pizza surgelée à un endroit bien chaud pendant une demi-heure. Ensuite, préchauffez votre four. Après avoir allumé le four, réglez la température de cuisson à 210 °C, voire 240 °C. Sélectionnez le mode ventilé pour que la température soit la même dans l’enceinte du four et pour permettre une cuisson homogène. Une fois que la température du four est atteinte, placez la pizza surgelée dans le four. Pour éviter que la pizza ne se colle à la plaque, utilisez une surface de cuisson antiadhésive.
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Une fois la pizza placée sur la plaque, assurez-vous qu’elle est positionnée horizontalement au milieu de celle-ci pour une répartition uniforme. Si nécessaire, vous pouvez également réorganiser les garnitures pour obtenir une pizza parfaitement cuite.
Cuire la pizza surgelée
Après avoir placé la pizza surgelée sur la grille du milieu du four. Assurez-vous que votre pizza est bien éloignée de la plaque chauffante située en haut ou en bas du four. Ensuite, fermez immédiatement la porte du four. Cela permettra de conserver la chaleur à l’intérieur du four et d’obtenir une cuisson homogène. Faites en sorte de respecter le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Généralement, le temps de cuisson varie de 15 à 25 minutes pour les pizzas surgelées, selon leur taille et leur garniture. Afin de ne pas laisser la pizza trop longtemps au four, vous pouvez régler la minuterie du four.
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Si le fromage commence à dorer légèrement et que des bulles apparaissent sur la pizza, c’est que la cuisson est terminée. Avec un four réglé sur la température maximale, faites cuire la pizza surgelée pendant 5 à 8 minutes seulement.
Vérifier la cuisson et servir la pizza chaude
Une fois que la pizza surgelée est cuite, retirez-la du four. Pour éviter de vous brûler, prenez des précautions en portant des gants de cuisine. Ensuite, saisissez délicatement la plaque de cuisson pour la retirer du four. Placez-la sur une surface horizontale qui peut supporter la chaleur. Vous pouvez également retirer la grille du four ou utiliser une spatule métallique ou un ustensile similaire.
Une fois retiré, attendez 3 à 5 minutes pour que la pizza refroidisse à une température agréable avant de la découper. Vous pouvez utiliser un coupe-pizza ou un couteau de cuisine bien aiguisé. Ce temps de refroidissement permet également au fromage fondu de durcir légèrement, pour faciliter le découpage et réduire les salissures.
Pour couper la pizza, enfoncez le coupe-pizza ou le couteau au centre de la pizza, tournez-la de 90 degrés et coupez-la en deux, puis en quatre. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire pour obtenir le nombre de parts requis, généralement 6 à 8 pour une pizza de taille moyenne.
Ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser la pizza
Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser la pizza, faites quelques ajustements avant de commencer à cuire. Si vous voulez ajouter des légumes comme les poivrons, l’oignon ou les champignons, il est recommandé de les couper en petits morceaux et de les sauter dans une poêle pendant 3 à 5 minutes. Vous pouvez aussi utiliser des herbes fraîches telles que le basilic ou l’origan pour donner un goût plus frais.
Pour ceux qui aiment les viandes sur leur pizza, il est préférable d’utiliser des tranches minces, cela permettra aux viandes comme le jambon ou le pepperoni d’être bien cuits tout en évitant qu’ils ne soient trop gras. Pour un ajout facile et rapide, il suffit simplement de mettre la charcuterie directement sur la surface congelée au moment où on met celle-ci dans le four.
Pensez à recouvrir votre pizza d’un peu plus de fromage râpé après avoir ajouté vos ingrédients préférés pour créer une belle fondue et garantir que tous ces éléments se mélangent harmonieusement. Il n’y a rien de mieux qu’une bonne part chaude avec toutes vos garnitures préférées !
Conseils de conservation et de réchauffage de la pizza restante
Eh bien, il se peut que vous ayez cuit plus de pizzas surgelées que nécessaire pour un repas. Heureusement, la conservation des restes est facile et pratique ! Assurez-vous de ranger les restes dans un sac ou une boîte hermétique avant de les mettre au réfrigérateur.
Si vous n’avez pas immédiatement envie d’une autre part, la pizza peut être rangée au congélateur pour une consommation ultérieure. Il est préférable d’emballer chaque part individuellement dans du film plastique ou en aluminium avant de les stocker ensemble dans un sac hermétique à conserver au congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à déguster votre reste de pizza, il suffit simplement d’enlever l’emballage protecteur et de chauffer rapidement soit sur une poêle antiadhésive légèrement huilée jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne doré, soit directement au four pendant 5-10 minutes à 200°C. Si vous avez peu de temps devant vous, utilisez votre four micro-ondes avec ses fonctions grill pour réchauffer rapidement vos parts sans perdre leur saveur originale.
Soyez prudent car lorsqu’il s’agit de pizzas déjà cuites précédemment, on y ajoute souvent plus d’assaisonnement et donc parfois plus de sel qu’auparavant. Pensez-y lorsque vous rajouterez du sel ou toute sorte d’épices dessus afin que cela ne soit pas trop exagéré.