Accueil Cuisine Avantages des éplucheuses à viande B’altech : choix et efficacité

Avantages des éplucheuses à viande B’altech : choix et efficacité

Dans l’industrie alimentaire, l’efficacité et la précision sont primordiales, surtout lorsqu’il s’agit de préparer de la viande. Les éplucheuses à viande B’altech s’imposent comme des outils incontournables pour les professionnels cherchant à optimiser leur production. Elles offrent une gamme variée adaptée à différents types de viandes et de volumes de traitement, garantissant un processus de préparation rapide et précis. Ces machines robustes et faciles à entretenir réduisent le gaspillage et améliorent la qualité du produit final, permettant ainsi aux entreprises de se distinguer sur le marché compétitif de la transformation alimentaire.

Les critères de choix d’une éplucheuse à viande

Lorsque vous vous apprêtez à investir dans une éplucheuse à viande, plusieurs facteurs doivent guider votre choix. Parmi ceux-ci, la capacité de production tient une place prépondérante. Une éplucheuse adaptée doit répondre à vos besoins spécifiques, qu’il s’agisse d’une petite charcuterie ou d’un grand abattoir. Les modèles disponibles sur le marché sont capables de traiter jusqu’à 600 kg de viande par jour, une donnée à mettre en adéquation avec votre volume de production actuel et futur.

A lire aussi : Recette de plat à Baeckeoffe : spécialité incontournable d'Alsace

La machine à dénuder la viande doit aussi s’intégrer harmonieusement dans l’espace de travail existant. Les dimensions de l’appareil, tout comme sa facilité de raccordement électrique, sont des aspects techniques à ne pas négliger. Par exemple, le modèle SB46 de B’altech, avec ses dimensions de 755 x 531 x 990 mm et un raccordement électrique de 3 x 400 V 0,75 kW, pourrait s’avérer être une option judicieuse pour une production de taille moyenne.

Le choix d’une éplucheuse à viande peut aussi être influencé par le type de viande à traiter. B’altech a développé des modèles spécifiques, comme le 362FLP, conçu pour la volaille, capable d’éplucher entre 10 à 40 pièces par minute, et pourvu d’un encombrement réduit (400 x 590 x 340 mm), convenant parfaitement aux espaces restreints. Considérez l’expérience et la réputation du fabricant. B’Altech, avec plus de 20 ans d’expérience dans la fourniture d’équipements pour la transformation et la découpe de viande, offre une assurance de qualité et de fiabilité. Une marque reconnue est souvent synonyme de durabilité et d’efficacité à long terme, des atouts non négligeables pour optimiser votre investissement.

A voir aussi : Recette porridge aux flocons d'avoine : petit-déjeuner sain et rapide

La gamme d’éplucheuses à viande B’altech

Dans le segment des équipements de transformation de la viande, B’altech se distingue par une gamme diversifiée d’éplucheuses à viande, alliant robustesse et technologie de pointe. Les professionnels du secteur sont ainsi confrontés à un choix stratégique entre différents modèles, chacun étant conçu pour répondre à des exigences de production spécifiques.

Le modèle SB46 se présente comme un pilier de la gamme B’altech, avec une capacité de largeur d’épluchage de 460 mm et des dimensions adaptées à l’intégration dans des ateliers aux surfaces diverses (755 x 531 x 990 mm). Pesant 150 kg, ce modèle est à la fois stable et mobile, offrant une flexibilité d’utilisation non négligeable. Le raccordement électrique de 3 x 400 V 0,75 kW garantit une puissance conséquente pour une production soutenue.

Pour les spécialistes de la volaille, le modèle 362FLP se révèle être l’allié idéal. Capable d’éplucher de 10 à 40 pièces par minute, cet équipement est conçu pour maximiser la productivité dans les espaces restreints, avec ses dimensions compactes (400 x 590 x 340 mm) et un poids de seulement 62 kg. La précision de son travail, associée à une installation facile grâce à un raccordement électrique de 400V 50 Hz x 3 / 0,75 kW, en fait un choix de prédilection pour les traiteurs et les petites entreprises.

Le choix d’une éplucheuse à viande B’altech est un gage d’efficacité et de durabilité. Chaque modèle est le fruit d’une conception méticuleuse, visant à satisfaire les contraintes de production tout en réduisant les coûts d’exploitation. L’entreprise, reconnue pour son savoir-faire industriel, propose des machines à la fois performantes et économes, répondant aux standards de qualité les plus élevés du secteur.

B’altech affirme sa position de leader en offrant un service après-vente réactif et compétent, essentiel pour maintenir les machines à leur niveau de performance optimal. La disponibilité des pièces de rechange et l’expertise technique de l’entreprise assurent une longévité accrue de l’équipement et une sérénité pour les utilisateurs, conscients de posséder un matériel fiable et éprouvé.

Les avantages techniques et économiques des éplucheuses B’altech

Le secteur de la transformation de la viande nécessite des équipements à la hauteur des enjeux de productivité et de coût. Les éplucheuses à viande B’altech, grâce à leur capacité de production allant jusqu’à 600 kg de viande par jour, se présentent comme des alliées de taille pour les professionnels. Leur technologie avancée permet de traiter une quantité importante de produit tout en assurant une qualité de découpe irréprochable, réduisant ainsi le gaspillage et optimisant le rendement.

La sélection d’une éplucheuse B’altech doit se faire en fonction des besoins spécifiques de chaque atelier de production. Avec des modèles comme le SB46, offrant une largeur d’épluchage de 460 mm et un raccordement électrique de 3 x 400 V 0,75 kW, ou encore le 362FLP adapté à la volaille, capable d’éplucher de 10 à 40 pièces par minute, B’altech couvre un large spectre d’applications. Ces éplucheuses conjuguent performance et compacité, un avantage non négligeable pour optimiser l’espace de travail.

Au-delà de la technicité, B’altech séduit aussi par son expertise économique. Forte de plus de 20 ans d’expérience dans le domaine, la firme se distingue par la durabilité et le faible coût de maintenance de ses machines. L’investissement initial est rapidement amorti grâce à la réduction des coûts opérationnels et à l’augmentation de la productivité. Les utilisateurs bénéficient ainsi d’un matériel performant, conçu pour résister à l’épreuve du temps et soutenir une cadence de travail intense.

éplucheuse à viande

Comment maximiser l’efficacité de votre éplucheuse B’altech

Pour les professionnels de l’industrie carnée, l’optimisation de l’utilisation des éplucheuses à viande B’altech est un levier de performance à ne pas négliger. Une attention particulière doit être portée à la compatibilité entre la machine et la production envisagée. Les capacités de production allant jusqu’à 600 kg de viande par jour impliquent une sélection rigoureuse de l’éplucheuse, en fonction du volume de viande à traiter et des types de coupes désirés. Les modèles SB46 et 362FLP, avec leurs spécificités en termes de largeur d’épluchage et de capacité, offrent des possibilités de personnalisation adaptées à chaque atelier.

Pour garantir une performance durable, l’entretien régulier de l’éplucheuse est essentiel. Les professionnels doivent veiller à la propreté, à l’aiguisage des couteaux et au bon fonctionnement des composants électriques. Les couteaux, éléments majeurs de l’appareil, bénéficient de l’excellence de la marque Solingen, réputée pour son acier inoxydable de haute qualité. La longueur de la lame, pouvant varier de 10 cm à plus de 30 cm, doit être choisie selon la nature des opérations de découpe pour une efficacité maximale.

La formation des opérateurs est un facteur déterminant dans l’optimisation de l’éplucheuse. Une compréhension approfondie du fonctionnement de la machine et une maîtrise des différentes fonctionnalités permettent de tirer pleinement parti des capacités de l’équipement. Les équipes formées sont à même de réaliser des ajustements précis, d’anticiper les besoins de maintenance et d’optimiser le cycle de production. B’altech, avec ses équipements de pointe, est au service de la performance et de l’efficacité des professionnels de la viande.

ARTICLES LIÉS