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Quel vin rouge avec le couscous merguez ?

Le couscous est compté parmi les plats préférés des Français. Et, le vin est un accompagnateur parfait pour ce dernier. Cependant, afin de décupler le plaisir, il faut trouver le bon accord. Quels sont donc les meilleurs vins rouges pour le couscous merguez ? Trouvez dans cet article, les vins rouges parfaits pour le couscous merguez.

Que peut-on boire avec un couscous ?

Que ce soit un couscous merguez ou traditionnel, le couscous peut être combiné avec un vin rouge fruité et jeune. Pour profiter au max du goût de votre plat, il est recommandé d’opter pour un Côtes-du-Rhône du Rhône, un Guerrouane du Maroc, un Saint-Chinian de Languedoc-Roussillon, etc.

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Quel vin s’associe parfaitement avec un couscous merguez ?

Avec un couscous merguez, vous avez plusieurs possibilités. Vous pouvez opter pour un rosé fruité et parfumé, tel qu’un Faugères du Languedoc. Pour un couscous au poisson (ou un couscous aux 7 légumes), choisissez un Saint-Chinian.

Un autre choix, c’est un vin léger et fleuri de Provence. Et pour finir, un vin rouge puissant tel qu’un Côtes du Rhône.

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Quels vins rouges avec couscous merguez ?

Revisité ou traditionnel, le couscous merguez est l’un des plats préférés des Français. Afin de profiter du meilleur de son goût, privilégiez les vins rouges avec du corps et des tanins fondus. Il s’agit par exemple du Côtes de Rhône, du domaine d’Élodie Balme.

Le Côtes de Rhône est un vin rouge fruité, vinifié avec des raisons provenant d’une terre sèche dans une zone presque aride. Sa particularité réside dans sa vinification en douceur ainsi que ses arômes d’olives noires chaudes et de garrigues, en plus de ses notes de cassis, achevés par une touche de réglisse poivrée. Ce rouge est idéal pour sublimer le couscous merguez ou royal.

D’autres possibilités vous sont aussi offertes. Il s’agit :

  • Du Sidi Brahim Rouge ;
  • Du Gigondas Rouge ;
  • Du Côtes de Provence Rouge ;
  • Du Collioure Rouge ;
  • Du Grignan-les-Adhémar Rouge ;
  • Du Coteaux du Tricastin Rouge ;
  • Du Corbières.

Avec l’un ou l’autre de ses choix, vous aurez une belle association avec votre plat de couscous merguez.

Quel côté du Rhône avec un couscous merguez ?

Avec un couscous merguez, il est conseillé de prendre des vins du Rhône tels que :

  • Du Costières de Nîmes Rosee ;
  • Du Côtes du Rhône Rosee ;
  • Du Tavel Rosee ;
  • Du Coteaux du Tricastin Rouge ;
  • De la Côte du Rhône Rouge ;
  • Du Grignan-les-Adhémar Rouge ;p
  • Du Coteaux de l’Ardèche Rouge.

Quel vin de Bordeaux avec le couscous merguez ?

Un vin à la fois fruité et épicé aux tanins soyeux est le compromis idéal pour faire face au côté épicé du couscous merguez. Un tel vin adoucira aussi le palais, tout en maximisant la texture tendre de la viande. Si vous êtes à Bordeaux, optez pour un Côtes de Provence ou bien Corbières. Au cas où vous préfèreriez le rosé, privilégiez plutôt un Clairet.

Quel vin Bordeaux rouge avec un couscous merguez ?

Avec un couscous merguez, il est conseillé de servir des vins de Bordeaux rouges tels que :

  • Du Blaye Rouge ;
  • Du Bordeaux Rouge ;
  • Du Cadillac-Côtes de Bordeaux Rouge ;
  • Du Blaye-Côtes de Bordeaux Rouge ;
  • Du Bordeaux-Côtes de Francs Rouge ;
  • Du Castillon-Côtes de Bordeaux Rouge ;
  • Du Canon-Fronsac Rouge.
  • Etc.

Quel est le vin idéal pour le couscous agneau merguez ?

Le couscous agneau traditionnel se combine parfaitement avec du vin rouge sec et « jeune ». Il s’agit par exemple :

  • D’un bon Patrimonio rouge ;
  • D’un Gevrey-Chambertin ;
  • D’un Cornas ;
  • D’un Lirac rouge ;
  • D’un Languedoc Grès de Montpellier ;
  • Etc.

Quel vin rouge servir avec du couscous royal ?

Dans le cas d’un couscous royal, l’idéal est alors un vin rosé. Du fait que le harissa soit une épice assez forte, il va falloir donc opter pour un vin ayant une puissance considérable et qui ne serait pas aisément dominé. En lieu et place des vins rouges,  privilégiez plutôt des vins rosés provenant de syrah et de grenache : le Sidi-Brahim rosé par exemple.

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