Préparer un dîner à temps n’est toujours pas chose aisée, car la passion et les bons ingrédients ne suffisent pas parfois. Il faut de l’organisation, surtout si l’on souhaite cuisiner rapidement tout en évitant les crises d’angoisse lors de la préparation. Quelles sont alors les astuces pour préparer un repas en peu de temps ?
Plan de l'article
- Utiliser les bonnes techniques et ressources
- Lire deux fois toute sa recette
- Vérifier sa liste d’ingrédients et les avoir à portée de main
- Faire plus d’une tâche à la fois
- Éviter les distractions
- Optimiser l’organisation de sa cuisine pour gagner du temps
- Privilégier les recettes simples et rapides à réaliser
Utiliser les bonnes techniques et ressources
La première astuce pour cuisiner plus rapidement est d’employer les meilleurs outils et les bonnes techniques. L’autocuiseur est un parfait exemple de ressources à utiliser. Encore appelé «cocotte-minute», cet ustensile se présente généralement sous forme de casserole. Il permet une cuisson à pression élevée.
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Les types d’autocuiseur disponibles sur le marché varient le plus souvent selon le mode de cuisson ou le mode d’emploi. Outre la cocotte-minute, certains recommandent l’utilisation d’un robot cuiseur. Il serait utile de se rendre sur la-pause-cafe.com pour savoir comment cuisiner avec cet équipement.
Par ailleurs, il est également recommandé de privilégier quelques matériaux lors du choix des ustensiles. Il s’agit notamment du bois, de l’acier et du verre.
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Lire deux fois toute sa recette
La rapidité est également synonyme d’une bonne organisation. C’est une grande erreur que de commencer à cuisiner à l’aveuglette. Un peu plus tard, l’on se retrouve coincé parce qu’on ne sait plus ce dont on a besoin ou le nécessaire à faire. Cela rallongera le temps de cuisson et prendra donc plus de temps.
Pour gagner du temps, il serait souhaitable de lire au préalable la recette de son plat, et ce, en entier. Ainsi, on a une idée approximative de toutes les étapes à suivre, ainsi que des ingrédients nécessaires. Pour être sûr que l’on a tout retenu, il est recommandé de faire la lecture de la recette à deux reprises.
Vérifier sa liste d’ingrédients et les avoir à portée de main
Une autre des meilleures astuces pour cuisiner plus rapidement est d’avoir les ingrédients à portée de main. Il est conseillé d’acheter tout le nécessaire pour la recette et de mettre les emplettes sur la table de cuisine. Aussi, il faut les préparer afin de cuisiner plus harmonieusement et surtout plus rapidement.
Autrement dit, si l’oignon et l’ail doivent être hachés, il faudra le faire avant de commencer la cuisson. Il est tout aussi nécessaire de laver les légumes avant la préparation. De cette façon, on utilise mieux le temps, tout en évitant de le perdre pendant la cuisson du repas.
Faire plus d’une tâche à la fois
Si l’on doit préparer une sauce pour réaliser une recette au four, il est préférable de préchauffer ce dernier afin d’optimiser le temps. Il en va de même pour les pâtes.
Par exemple, on peut les faire bouillir pendant que, d’autre part, on prépare la sauce à utiliser. Pour cuisiner plus vite, il vaut mieux profiter des temps «morts» et poursuivre le travail.
Éviter les distractions
La cuisine est un art très délicat qui demande une attention minutieuse pour éviter que les ingrédients ne brûlent, ne s’étalent ou ne collent. Dès lors, rien de mieux que de laisser son téléphone portable hors de portée et d’éteindre la télévision.
Ces cinq astuces aideront sans doute ceux qui souhaitent cuisiner plus rapidement, principalement s’ils ne savent pas comment s’y prendre.
Optimiser l’organisation de sa cuisine pour gagner du temps
Pour cuisiner plus rapidement et efficacement, vous devez ranger votre cuisine. Effectivement, une cuisine bien organisée permet de gagner un temps précieux en évitant les recherches inutiles et les perturbations lors de la préparation des repas.
Vous devez ranger votre cuisine pour disposer d’un espace ordonné et fonctionnel. Pour cela, on peut commencer par trier ses placards et ses tiroirs afin de ne garder que le strict nécessaire à portée de main.
• Un couteau bien aiguisé
• Une planche à découper
• Des casseroles adaptées aux feux utilisés
• Des poêles anti-adhésives ou en fonte selon les goûts
• Un fouet ou une fourchette pour mélanger les ingrédients
• Du papier aluminium et du film alimentaire pour conserver les aliments au frais
Lorsque tout le matériel est rassemblé sur votre plan de travail, vous pouvez alors passer à la mise en place des différents éléments dans votre espace culinaire.
L’aménagement doit être fait intelligemment en disposant chaque chose comme il se doit : les ustensiles fréquemment utilisés, comme les casseroles et les poêles, doivent être placées à proximité de la plaque de cuisson. Les couverts pourront quant à eux trouver leur place dans un tiroir situé près du plan de travail.
En ce qui concerne le réfrigérateur, il est préférable d’y ranger tous les aliments qui nécessitent une conservation au frais. Pour faciliter l’accès aux ingrédients lors des préparations culinaires, on peut organiser son frigo en fonction des différentes catégories d’aliments : produits laitiers, légumes et fruits ou encore viandes et poissons.
Donc, bien ranger sa cuisine et optimiser son organisation permettra non seulement un gain de temps considérable lors des repas quotidiens, mais aussi une source précieuse d’économies financières par une meilleure gestion des stocks alimentaires ! À vous maintenant de tester ces conseils chez vous pour obtenir une cuisine parfaitement organisée.
Privilégier les recettes simples et rapides à réaliser
Opter pour des recettes simples peut présenter plusieurs avantages. Elles sont généralement moins coûteuses en termes d’ingrédients nécessaires à leur préparation, ce qui permet une économie sur le budget alimentaire. De plus, celles-ci ne demandent pas beaucoup d’efforts ou de compétences particulières dans l’élaboration des menus. Cela s’avère particulièrement utile lorsqu’on n’a pas grand-chose dans son frigo ou que l’on manque d’inspiration culinaire.
• Les pâtes : Les pâtes font partie des ingrédients incontournables pour une cuisine rapide. Elles se déclinent sous différentes variétés (spaghetti, penne…) avec divers types de sauces (tomate-basilic, carbonara…). Il suffit simplement de 10 minutes pour les cuire.
• Le riz cantonnais : Une autre alternative simple et facilement modifiable selon vos goûts est le riz cantonnais qui demande peu d’ingrédients.
• La salade composée : Pour varier votre régime alimentaire tout en mangeant équilibré, optez pour la salade composée. Il suffit de prendre une feuille de salade, des tomates cerises ou un avocat et d’ajouter du poulet grillé ou des crevettes pour obtenir une salade complète.
• Les œufs brouillés : Pour le petit-déjeuner, vous pouvez aussi opter pour des œufs brouillés qui se préparent en quelques minutes à la poêle.
Adopter des recettes simples permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d’élargir ses connaissances culinaires. Effectivement, cela constitue une opportunité idéale pour explorer et expérimenter différentes combinaisons d’ingrédients tout en restant dans un cadre facile et rapide. Alors n’hésitez plus, privilégiez les plats simplifiés afin de mieux savourer vos repas sans perdre trop de temps dans leur préparation !