On prétend souvent que vous devenez bouché avec des bananes et donc moins capable d’aller aux toilettes. Mais ce n’est pas juste. Bien que les bananes non mûres peuvent fournir l’inconfort intestinal nécessaire…
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« C’est une fable tenace que les bananes provoquent le colmatage », affirme un porte-parole du Centre alimentaire. « Les bananes contiennent beaucoup de fibres, ce qui est bon pour vos intestins. La fibre n’est pas digérée dans l’intestin grêle. Ils arrivent inchangés dans le gros intestin, où ils sont traités par les bactéries intestinales (fermentées, rouges.). Les substances qui stimulent le mouvement de l’intestin sont libérées. Ainsi, les bananes, comme les autres fruits, sont bonnes pour la digestion et favorisent le mouvement de l’intestin. »
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Jaune ou vert, ce que font les bananes
Cependant, les bananes peuvent fournir d’autres inconfort intestinal. Non mûrs ils contiennent beaucoup d’amidon indigeste, également connu sous le nom d’amidon résistant. « Ce type d’amidon est une sorte de fibre et contribue ainsi à un bon mouvement de l’intestin », explique le porte-parole. Parce que les bananes non mûres contiennent relativement beaucoup de cet amidon, il est difficile de travailler pour les bactéries intestinales dans le côlon. « Pendant le processus de fermentation, des gaz sont libérés qui peuvent causer des douleurs abdominales et des flatulences chez certaines personnes. Mais c’est tout à fait différent du colmatage. »
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