Avec tous les scandales alimentaires qui ont éclaté ces dernières années, les consommateurs sont devenus plus conscients que jamais de l’endroit où leurs aliments sont produits. On assiste à un vrai bras de fer entre les produits locaux et ceux industriels. Découvrez ici les raisons qui font des produits locaux un meilleur choix.
Plan de l'article
La disponibilité des variétés de produits
Les aliments locaux sont généralement spécifiques à la région dans laquelle vous vivez. Pour trouver des produits locaux, il faut alors se tourner vers des producteurs de la région dans laquelle on se trouve. Les produits d’origine locale changent également en fonction des saisons et des récoltes.
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Cela signifie qu’on peut trouver une variété de nouveaux aliments, tels que des légumineuses. Pour les amateurs de légumes exotiques, les aliments locaux peuvent être une bonne alternative. En plus, on peut également choisir parmi une large gamme de différents types d’aliments en utilisant un marché alimentaire en ligne.
La garantie de produits de qualité et à moindre cout
Un autre grand avantage des produits locaux est leur qualité et leur authenticité. En optant pour l’achat de produits auprès de l’entreprise productrice Plaisirs Fermiers par exemple, cela signifie qu’on n’aura pas à payer de supplément pour les transporter jusqu’à son domicile. De plus, les couts de production, de transport et d’acheminement sont beaucoup plus bas. En plus d’être moins couteux, les produits locaux sont meilleurs pour la santé. En effet, ces produits ne subissent pas de transport sur de longues distances. Ce qui évite la destruction des nutriments qu’ils contiennent.
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Un soutien aux producteurs
Un autre avantage de consommer local est que vous pouvez soutenir les agriculteurs locaux et réduire l’impact de la nourriture sur l’environnement. En effet, 84 % de l’impact environnemental associé à l’alimentation est lié à la production d’aliments, le transport n’en représentant qu’une petite partie. Par conséquent, il est important de choisir des aliments cultivés, transformés et transportés de manière durable, afin de minimiser l’impact négatif.
L’impact sur l’économie et sur l’environnement
Choisir d’acheter des produits cultivés localement facilite la traçabilité du parcours du produit. Cela signifie également maximiser la valeur nutritionnelle. Un des avantages importants de consommer les produits locaux est de soutenir l’économie locale. En réalité, l’achat de produits auprès d’agriculteurs et de producteurs locaux contribue à la croissance de l’économie locale en rémunérant les personnes qui les cultivent et les produisent.
Il permet également de profiter de la commodité du commerce local et de préserver le savoir-faire local. L’approvisionnement local est également avantageux pour l’environnement. L’achat d’aliments cultivés localement réduit l’impact des émissions de gaz à effet de serre. Il soutient aussi les économies locales en réduisant le nombre d’intermédiaires et en augmentant la valeur ajoutée pour les agriculteurs.
De plus, il amplifie les liens entre producteurs et consommateurs. La consommation locale est très conseillée. Elle participe à la bonne santé de l’économie tout comme à celle de la population. Si vous désirez consommer des produits dont l’itinéraire de production est facilement identifiable, les produits locaux restent toujours le meilleur choix.