S’équiper

La cuisine, cœur battant de chaque foyer, est un espace où se créent les délices culinaires. Pour fonctionner de manière optimale, elle nécessite certains outils et équipements essentiels. Ces indispensables vont de l’ustensile de cuisine basique, comme une bonne paire de ciseaux ou une spatule, aux appareils plus sophistiqués comme un mixeur ou une machine à café haut de gamme. …

Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. Il est dégusté quotidiennement par des millions de personnes. C’est également la boisson la plus consommée au quotidien après l’eau. Pour déguster votre café avec plaisir, vous devez utiliser certains accessoires. Ces objets permettent de préparer, filtrer, maintenir au chaud et savourer cette boisson. Ainsi, quels sont les …

En ces temps modernes, où le rythme effréné de la vie quotidienne ne laisse pas une minute de répit, la cuisine devient un défi de taille. Pourtant, la préparation des repas ne doit pas nécessairement être un casse-tête ou une corvée. C’est là que réside l’importance des appareils électroménagers. Ces outils de cuisine innovants sont spécialement conçus pour alléger le …

Dans l’univers culinaire, la maîtrise des outils de cuisson est une nécessité pour chaque chef, qu’il soit amateur ou professionnel. L’efficacité, la durabilité et la performance sont des critères de choix primordiaux lors de l’acquisition d’appareils électroménagers. Les marques d’appareils électroménagers qui parviennent à allier ces trois aspects deviennent indispensables pour une cuisine de qualité. Elles sont le gage d’une …

La gestion d’un restaurant demande énormément de travail. Surtout quand on est seul à le faire. Effectivement, il y a beaucoup de choses à gérer en même temps. Pour cette raison, il est important de s’y prendre convenablement. Au risque de rencontrer quelques soucis, même au niveau du chiffre d’affaires.

Appliquer les bonnes méthodes

Il n’existe pas de formule miracle …

Il est possible de proposer de la nourriture saine et savoureuse à ses proches sans être un as de la cuisine. Pour cela, il suffit de se procurer le matériel adéquat. C’est justement le cas avec la plancha, un matériel très facile à utiliser. Cet article met le point sur ce genre d’appareil et ses principaux avantages.

Les avantages procurés

Cuisiner peut être une activité agréable, mais sans une ventilation adéquate, la fumée, les odeurs et les graisses peuvent se propager dans toute la maison. Une hotte de cuisine performante peut être la solution. Avec une pléthore d’options sur le marché, il peut être difficile de déterminer laquelle est la plus adaptée à vos besoins. La taille de votre cuisine, …

Dans le vaste univers culinaire, le choix d’un équipement de cuisine approprié peut faire toute la différence. Chaque ustensile possède ses propres avantages et inconvénients, y compris les poêles. La variété est grande, allant des poêles en fonte traditionnelles aux poêles antiadhésives modernes, en passant par les poêles en acier inoxydable. Le choix dépend de plusieurs facteurs, dont le budget, …

Dans un monde en quête de rapidité et d’efficacité, les robots de cuisine multifonctions ont trouvé leur place dans nos cuisines. Ils promettent de simplifier notre quotidien en prenant en charge une multitude de tâches culinaires. Leur utilisation optimale reste un défi pour certains. Pensez aux fonctionnalités offertes par ces assistants culinaires, ainsi qu’à l’adoption de bonnes pratiques, afin de …

L’aménagement de la cuisine est une tâche à ne pas prendre à la légère. C’est une pièce maîtresse dans toute habitation, qui se doit d’être aussi fonctionnelle qu’agréable à vivre. Effectivement, une cuisine bien organisée et optimisée est la promesse d’un gain de temps considérable dans la préparation des repas, mais aussi d’un espace de vie convivial et chaleureux. C’est …

Embrassez l’art culinaire et débloquez votre potentiel caché avec ces stimulantes suggestions ! Si vous êtes novice dans le monde des fourneaux ou si vous êtes un chef confirmé en quête d’aventure gastronomique, ces idées passionnantes vous guideront dans la création de plats mémorables. De nouvelles recettes audacieuses, des conseils d’accords de saveurs, des idées de présentation artistique et même …

Vous vous donnez pour mission de fouiller les affaires de vos aïeuls tombées sous les couches de poussières dans le grenier ? Pensez à vérifier si vous y dénichiez des pièces de monnaie ou autres objet de grande valeur. C’est un fait, une simple pièce peut valoir une fortune ! Certaines valent même plusieurs millions d’euros. Pour 2023, voici les …

Dans le cœur battant de chaque maison, la cuisine est souvent considérée comme un sanctuaire et un lieu de convivialité. C’est dans cet espace que se préparent non seulement des repas nutritifs, mais aussi que se tissent des liens indéfectibles. Mais pour qu’une cuisine soit fonctionnelle et agréable à utiliser, un certain nombre d’éléments indispensables sont requis. Cuisiner est un …

Au cœur de l’évolution technologique, les équipements de cuisine ne sont pas laissés pour compte. Ces dernières années ont été témoins d’une multitude de changements radicaux, donnant naissance à une gamme impressionnante d’innovations. De l’induction à la cuisson sous vide, en passant par les robots culinaires multifonctionnels, l’ère numérique a fait un bond en avant pour transformer l’art culinaire de …

Plonger dans le monde des saveurs, des épices et des textures culinaires est une aventure passionnante. Sans les bons outils, ce voyage peut rapidement devenir compliqué. Pour les passionnés de cuisine, posséder les ustensiles adéquats est essentiel pour créer des plats délicieux et bien présentés. De la planche à découper au mixeur, en passant par des couteaux de qualité, il …

Choisir une batterie de cuisine de qualité peut se révéler être une tâche complexe, face à la multitude de choix disponibles sur le marché. Les critères de sélection vont au-delà de l’esthétique et du prix. Quelques éléments clés doivent être pris en compte pour garantir un investissement judicieux. La matière de fabrication, la conductivité thermique, la durabilité, l’entretien et la …

Le monde culinaire regorge d’outils et d’appareils destinés à faciliter notre quotidien. Parmi ceux-ci, les mixeurs plongeants se démarquent par leur polyvalence et leur simplicité d’utilisation. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un professionnel exigeant, ces appareils vous permettent de réaliser une multitude de préparations, allant des soupes veloutées aux purées onctueuses, en passant par les sauces émulsionnées. …

Largement répandue dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, la cellule de refroidissement est une pièce d’équipement essentielle quel que soit votre type d’établissement de restauration (et même pour les non professionnels).

Capable d’abaisser drastiquement la température des aliments, cet appareil frigorifique professionnel permet le refroidissement et la surgélation rapide de tous types de plats ou produits…

Dans un monde où l’obsolescence programmée est de plus en plus présente, nos équipements de cuisine sont importants. Effectivement, ces appareils sont souvent soumis à rude épreuve et connaissent une usure rapide due à une utilisation quotidienne. Pourtant, quelques gestes simples et pratiques peuvent aider à prolonger leur durée de vie, permettant ainsi de réaliser des économies non négligeables et …

Dans la sphère culinaire, l’efficacité et la qualité des outils sont aussi importantes que les ingrédients utilisés. Imaginez un chef d’orchestre sans sa baguette, un peintre sans ses pinceaux. C’est dans cette optique que l’importance d’une cuisine parfaitement équipée se révèle. Que ce soit pour les novices aux ambitions naissantes ou les cuisiniers chevronnés, il existe des outils incontournables qui …

L’inox ou l’acier inoxydable est apprécié pour son hygiène irréprochable et pour sa surface nette et lisse. Ce matériau prévient surtout la prolifération des moisissures et des bactéries. Ainsi, l’inox trouve parfaitement sa place dans les cuisines professionnelles : hotte, table, plan de travail, crédence… Gros plan sur ce matériau qui possède beaucoup d’avantages.

L’inox : durabilité, hygiène et facilité

Les Français sont de plus en plus soucieux de leur ligne, ils n’hésitent pas à boire des jus de fruits afin de faire le plein de vitamines. Les autorités compétentes recommandent de consommer près de 5 fruits et légumes par jour pour être en bonne santé. Vous pouvez donc opter pour une boisson. Toutefois, les restaurateurs et tous les professionnels …

L’arrière-bar réfrigéré est presque semblable au réfrigérateur classique, mais ce type de modèle se place plutôt derrière le comptoir d’un bar ou d’un restaurant. C’est un accessoire utile qui offre de nombreux avantages. 

Un arrière-bar réfrigéré, un outil d’une grande aide pour les barmans

L’Arrière Bar Réfrigéré constitue un outil professionnel qui permet de stoker au frais les cocktails …

Pour une meilleure hygiène des mains, il faut l’installation d’un lave — mains. Utile pour laver les mains surtout en cette période de crise sanitaire, un lave-main peut vous aider à assurer la propreté de vos mains. Pour faire un bon choix de lave-main, vous devez tenir compte des critères ci-dessous.

Les dimensions de la pièce

Pour que le lave-main …

Vous adorez déguster des frites, que ce soit seul ou en famille ? Ce qu’il vous faut pour faire de bonnes frites, c’est une friteuse de qualité. Il s’agit d’un appareil simple d’usage qui facilite la friture des aliments. Mais, que savoir concrètement de son fonctionnement ? Les détails dans cet article.

Fonctionnement d’une friteuse à huile

Le fonctionnement des …

Vous adorez déguster des frites, que ce soit seul ou en famille ? Ce qu’il vous faut pour faire de bonnes frites, c’est une friteuse de qualité. Il s’agit d’un appareil simple d’usage qui facilite la friture des aliments. Mais, que savoir concrètement de son fonctionnement ? Les détails dans cet article.

Fonctionnement d’une friteuse à huile

Le fonctionnement des …

La friteuse est un accessoire de cuisine très usité aussi bien des ménages que des professionnels de la restauration. Les fabricants l’ont bien compris et mettent sur le marché plusieurs modèles de l’accessoire. Et lorsque vous souhaitez en acquérir une, il n’est pas toujours facile de faire le meilleur choix. Voici le top 3 des meilleures friteuses du moment.

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Inventée à Turin, la machine expresso est une cafetière qui fonctionne grâce à une forte pression de vapeur exercée sur le café pendant quelques secondes. Cet appareil tire son nom du traditionnel café italien expresso. Depuis sa création, la machine expresso ne cesse de connaître des améliorations. Elle existe donc sous différents types parmi lesquels on distingue le modèle a …

Vous voulez rendre vos préparations de repas plus rapides ? Vous voulez avoir un assistant pour vous aider à faire les tâches fastidieuses ? Les robots de cuisine est un appareil qui effectue rapidement des tâches de préparation habituellement faits à la main. Mais est-ce que vous vous avez réellement besoin d’un tel appareil ? Pourquoi est-ce important d’avoir un …

Cuisiner une recette compliquée est amusante et souvent savoureuse. Mais parfois tu veux retourner à la base. Par exemple, avec une purée de pommes de terre savoureuse.

J’ adore, les pommes de terre. Et en fait, je le mange sous n’importe quelle forme. Bouillie, cuite, du four, de la friture, et aussi purée ou purée. Avec une purée de pommes …

Parfois, vous avez ces périodes où une certaine question est soudainement posée très souvent. Vous l’avez deviné, c’est à propos de laquelle la farine devrait être utilisée dans les recettes de cuisson. C’est vraiment spécial, parce que j’ai à peine eu cette question pendant des années, et maintenant tout à coup plusieurs fois en une semaine. Et ça a continué …