Dates and salted caramel cake.

Dates and salted caramel cake

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I actually am not very interested in dates, not really a big fan of them.Therefore when my friend Marie gave me a slice of this cake at the end of an amazing dinner at her place I said, suspiciously, “just a tiny slice, I do not like dates so much”. Liar! That cake was the perfect exception of everything I had thought until that moment.  At the end of the first bite, indeed, I wanted to take the entire cake and run away fast. Read more

La tarte aux pommes et lavande de Madame Vera

tarte aux pommes et lavande

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La tarte aux pommes est un grand classique, on la trouve presque partout ; chaque pays, chaque région et chaque famille ont leur version « originale », peut-être transmise de mère en fille…et toutes sont prêtes à jurer qu’elle est la meilleure interprétation de la tarte aux pommes.
De toute façon et de n’importe quelle manière, elles sont bonnes, dans toutes leurs nuances.
Aujourd’hui, j’ai préparé la recette de Madame Vera, non seulement parce que sa tarte aux pommes est vraiment exquise, mais aussi parce que sa fille Barbara l’a toujours défendu en disant «celle de ma mère, c’est la meilleure !» Read more