Gâteau des pommes à la farine d’épeautre
 
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Author:
: Gâteaux
Ingredients
  • 150 gr. de farine d’épeautre
  • 100 gr. de farine d’amandes
  • 2 œufs
  • 120 gr. de sucre de canne (ou cassonade)
  • 200 ml. de lait d’amandes
  • 40 gr. de beurre mou
  • 1 bon cuillère à thé de levure (10 gr. environ)
  • Le zeste d’un citron
  • 1 pincée de sel
  • 3 pommes
  • 1 cuillère à table de sucre de coco
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180° e tapissez une moule à gâteau avec du papier parchemin ;
  2. Dans un gros bol mélangez les farines avec la levure, le sel et le zeste de citron ;
  3. Dans un autre bol, fouettez le beurre avec le sucre et les œufs, puis versez-y peu à peu le lait d’amandes ;
  4. Mixez les farines avec le mélange d’œufs ;
  5. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en morceaux assez minces ;
  6. Versez le mélange dans le moule et décorez avec les pommes puis la cuiller de sucre de coco ;
  7. Cuisez pendant 40 minutes, saupoudrez avec sucre à glace.
Recipe by La petite casserole at https://www.lapetitecasserole.com/2015/10/spelt-apple-cake.html