Biscuits moelleux à la courge et aux épices
 
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Author:
: Biscuits
Ingredients
  • 250 gr. de farine
  • 180 gr. de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 125 gr. de sucre de canne
  • 200 gr. de chair de citrouille
  • environ 10 gr. de levure (poudre à pâte)
  • ½ cuillère à thé de cannelle
  • ¼ cuillère à thé de muscade
  • ¼ cuillère à thé de gingembre râpé
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°, tapissez une plaque allant au four avec du papier parchemin ;
  2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et les épices ;
  3. Dans un autre bol, mélangez avec un fouet le beurre et le sucre pendant 30 secondes, ajoutez la chair de citrouille, puis l’œuf et mélangez bien ;
  4. Ajoutez-y le mix de farine et épices, mélangez encore ;
  5. Formez les biscuits directement sur la plaque en versant à peu près 2 cuillères à thé de mélange ;
  6. Cuisez environ 12-15 minutes, dès qu’ils seront tiédis, saupoudrez de sucre à glace.
Recipe by La petite casserole at https://www.lapetitecasserole.com/2015/10/spicy-pumpkin-soft-cookies.html